Makrela wędzona

Nr 1 w Polsce

O Firmie

Firma KARI od 1993 roku produkuje ryby smacznie i zdrowo. Specjalizujemy się w produkcji makreli wędzonej. Produkujemy ryby wędzone oraz solone z zachowaniem najwyższych standardów produkcji żywności. Nasze produkty występują pod marką KARI oraz w marce własnej klienta. Pracujemy ze sprawdzonymi od wielu lat dostawcami. Nasze surowce pochodzą głównie z Północno-Wschodniego Atlantyku, obszar połowu FAO-27. Naszymi dostawcami są firmy z Holandii, Norwegii, Irlandii, Anglii, Danii, Szkocji oraz Islandii. Każda partia dostawy surowca posiada świadectwo zdrowia i jest szczegółowo sprawdzana zanim zostanie dopuszczona do produkcji.

Świeżość

Naszymi dostawcami surowca są największe firmy połowowe na świecie. Zakontraktowaną makrelę łowią dla nas za pomocą włoków pelagicznych największe statki przetwórnie. Oto tajemnica ultra świeżego produktu najwyższej jakości:

dzień 1 - statki łowią ryby w sieci, które na pełnym morzu są od razu wypompowywane wraz z wodą morską na pokład i natychmiast trafiają prosto do kadzi w kształcie prostopadłościanu, gdzie są szokowo zamrażane. Następnie są pakowane w kartony i w temperaturze -30^oC transportowane do mroźni.

dzień 2 - transport lądowy dostarcza głęboko zamrożony surowiec do firmy KARI. Rozmrażana ryba pachnie wodą morską. Trafia do patroszenia, solenia, wędzenia i pakowania.

dzień 3 - gotowy produkt jest dostarczany do naszych klientów.

Nasza ryba, można powiedzieć, w "trzy dni" jest złowiona, uwędzona, zapakowana i dostarczona na Państwa stoły.

Jesteśmy EKO

Jesteśmy jedyną firmą w Europie, która produkuje makrelę wędzoną w opakowaniu idealnie dopasowanym do kształtu ryby. Zaprojektowaliśmy te opakowanie w 2011 roku. Od 2013 roku rozpoczęliśmy sprzedaż naszej makreli wędzonej w nowym opakowaniu do naszych klientów. Opakowanie te spełnia wszystkie założenia ekologicznego pakowania produktu i zakłada absolutne minimum użytych materiałów. Inne firmy dopiero wkraczają na ścieżkę zmniejszenia niepotrzebnych ilości materiałów w opakowaniach.

Jakość

Pracujemy na najnowocześniejszych na świecie maszynach na wszystkich etapach produkcji. Ryby są w automatycznie rozmrażane, patroszone, wędzone i pakowane. Nasze linie do pakowania są wykonane według określonych przez nas wymagań. Powstaje w nich m.in. opakowanie MAP dla naszego produktu w kształcie ryby, jedyne takie w Europie. Posiadamy certyfikaty jakości produkcji żywności BRC oraz IFS uznawane przez wszystkie kraje na świecie jako gwarancja bezpieczeństwa jakości produkcji pod marką własną klienta. Służymy wszelką pomocą w zakresie Państwa uwag i będziemy wdzięczni za wszelkie wskazówki dotyczące naszych produktów zarówno w kontakcie telefonicznym jak i mailowym: quality@kari.com.pl z naszym działem jakości.